Sistema de remontaje automático para vino
Rompé el sombrero con inyección de CO2. Lográ más color, mezcla homogénea y menor costo operativo frente a remontes por bomba.
El Sistema de Remontaje Automático De Blasi optimiza la fermentación de vinos tintos mediante remontaje en atmósfera controlada, utilizando el CO₂ producido naturalmente durante la fermentación para romper suavemente el sombrero y mezclar el mosto sin dañar el grano.
Diseñado para maximizar extracción de color y compuestos fenólicos, estabiliza la temperatura en el tanque, acorta tiempos operativos y reduce intervenciones manuales.
Su construcción en acero inoxidable grado alimenticio garantiza higiene, durabilidad y bajo mantenimiento.
Es la solución ideal para bodegas que buscan más rendimiento por turno, consistencia entre lotes y costos operativos menores frente a remontajes tradicionales por bomba.