concentrador al Vacío Serpentín Rotante
Mayor superficie de intercambio, menor tiempo de concentración: eficiencia y calidad en cada lote.
El Concentrador al Vacío Serpentín Rotante De Blasi está diseñado para la concentración de jugos, pulpas y extractos con alta eficiencia térmica y preservación de calidad. Su serpentín rotante incrementa la superficie de intercambio de calor, asegurando una transferencia uniforme y reduciendo los tiempos de proceso, con menor riesgo de caramelización o degradación del producto.
Características constructivas principales:
Cuerpo cilíndrico horizontal en acero inoxidable AISI 304.
Sistema de calentamiento mediante serpentín rotante de alta eficiencia.
Circuito de vacío con bomba de anillo líquido y condensador tubular.
Intercambiador de calor tubular con válvulas manuales de control de temperatura.
Instrumentación analógica: termómetro, manómetro, vacuómetro, válvulas de seguridad.
Capacidades disponibles: desde 500 hasta 2.000 litros [adaptable a proyecto].
Tablero eléctrico para control de bomba de recirculación y bomba de vacío.
Diseño sanitario: fácil limpieza, bajo mantenimiento y larga vida útil.
Aplicaciones:
Concentración de jugos y néctares de fruta.
Pulpas vegetales y de tomate.
Extractos naturales y bases concentradas para bebidas y alimentos.
